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《人民日報》公布“中國肉類食品安全信用體系建設示范項目”,大莊園成為唯一一家上榜牛羊肉企業(yè)

發(fā)布日期:2021年03月25 02:02

標簽:大莊園集團 大事記 生態(tài)牛羊 莊園夢

   3月11日,十四家肉類企業(yè)的名字登上了《人民日報》,這些消費者十分熟悉的名字,代表的是品質、安全、放心和誠信,他們將努力筑起后疫情時代消費者餐桌的守護墻。

 

   在《人民日報》刊登的《中國肉類食品安全信用體系建設示范項目的公告》中,參加本項目的企業(yè)對消費者鄭重承諾:嚴格遵守國家有關食品安全的法律、法規(guī),認真執(zhí)行食品安全標準,為肉類食品安全擔負起應盡的責任。切實做到:

 

1.認真篩選供貨商,嚴把原、輔材料進貨關;
2.按照產品標準和工藝要求,嚴把產品質量生產關;
3.按照產品貯存要求,嚴把成品儲存關;
4.做好產品質量自檢工作,嚴把產品質量出廠關;
5.加強產品流通過程管理,嚴把產品質量溫度關;
6.加強產品銷售及售后管理,建立產品追溯體系,實施問題產品召回制度,嚴把產品質量服務關。

 


   大莊園集團是唯一一家參加示范的牛羊肉企業(yè)。

 

   從1982年創(chuàng)立以來,大莊園始終以“健康中國、強壯一個民族”為己任,堅守食品安全底線,嚴格遵循“一塊好肉的三要素”:好品種、好環(huán)境、好工藝,致力于為消費者送上一塊安全、放心的好肉。

 

   大莊園只在生態(tài)源頭建廠,先后在黑龍江北緯46度寒地黑土和世界第二、中國第一的內蒙古錫林郭勒大草原,投建了兩座世界最高標準的大型食品加工基地。

 

   在追求食品安全的路上,大莊園從未停止過腳步。早在1992年,大莊園就成為哈爾濱第一家政府定點屠宰單位和“菜籃子工程”重點扶持企業(yè),得到了政府和消費者的雙重認可。多年來,大莊園積極參與行業(yè)標準的制定,并且身體力行地堅持高品質健康發(fā)展,先后通過ISO9001:2008國際質量管理體系認證和ISO22000:2005食品安全管理體系認證,在中國率先建立“五統(tǒng)一”、“六檢驗”品質管控新標準。

 


   2021年2月25日,大莊園順利通過BRCGS(食品安全全球標準)、IFS(國際食品標準)兩大國際食品標準認證,成為國內畜類及牛羊肉行業(yè)第一家通過歐洲國際雙體系質量認證的企業(yè)。

 

   從大莊園走出的每一塊肉,均采用世界最先進的生產工藝、自動化設備和加工生產線,經過64道工序和18道關鍵控制點,由專業(yè)技術人員層層把關,通過全程冷鏈物流配送給消費者,每一處都是成本的增加,同時也都是食品安全的保證。

 

   根據(jù)國務院發(fā)布的《社會信用體系建設規(guī)劃綱要》和中國肉類食品行業(yè)發(fā)展的要求,中國肉類協(xié)會于2015年3月啟動“中國肉類食品安全信用體系建設示范項目”,每年發(fā)布示范企業(yè)信息,助力肉類食品行業(yè)健康發(fā)展。

 

   大莊園多次參加此項示范,與肉類行業(yè)同業(yè)一道,為肉類食品安全擔負起應盡的責任,守護好中國百姓的餐桌安全。

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